Rakkauden parantava voima

Rakkaus on yksi suurimmista tunteista, jota voimme kokea. Se on ainutlaatuista, kaunista, hyväksyvää ja rikastuttavaa. Rakkautta voi olla monenlaista: romanttista, ystävien ja perheenjäsenten välistä tai johonkin muuhun ulkokohtaiseen asiaan liittyvää rakkautta. Rakastaa voi melkeinpä mitä tahansa. Rakkauden kohteesta riippumatta, tuottaa itse rakkauden tunne yleensä kokijalleen huumaavan ihania tunteita sekä aikaa myöten seesteisyyttä, syvää kunnioitusta ja arvostusta.

Kaikenlainen puhdas rakkaus ilman vaateita, omistushalua ja riippuvuutta on voimauttavaa ja jopa parantavaa. Rakkauden parantavalla voimalla tämän artikkelin yhteydessä en kuitenkaan tarkoita ulkokohtaista rakkautta, vaan ennen kaikkea rakkautta itseämme kohtaan sekä universaalia rakkautta.

Miksi itsensä rakastaminen on niin tärkeää? Jos emme rakasta itseämme, emme myöskään arvosta sitä mikä olemme. Yleensä tämä näkyy vääjäämättä itsensä laiminlyömisenä niin kehollisissa kuin sielullisissa asioissa. Itsensä laiminlyöminen johtaa ennen pitkää elimistön happamoitumiseen, kehon epätasapainoisuuteen ja mielen järkkymiseen.

Rakkaus hyväksyy meidät sellaisina kuin olemme. Itseään rakastava ihminen myös kunnioittaa itseään kokonaisvaltaisesti. Tällainen henkilö haluaa vaalia kehonsa hyvinvointia parhaalla mahdollisella tavalla ja kehittää itseään niin henkisesti kuin fyysisestikin. Itseään rakastava ihminen huokuu sisäistä kauneutta, varmuutta ja on yleensä terve.

Uskon, että useimmat sairautemme ovat alkujaan lähtöisin tunteistamme. Pelko, suru, viha tai katkeruus voi sairastuttaa meidät mitä erilaisimpiin sairauksiin. Negatiivisten ja itseään väheksyvien ajatusten voima on tuhoisa ja voi olla alkusyy ihottumiin, ruoansulatusongelmiin tai jopa syöpään. Negatiivisilla tunteilla on yhteys suolistoomme, sisäelimiimme ja itse asiassa jok’ikiseen soluumme ja sen sisäisiin toimintoihin. Negatiiviset tunteet toimivat kokijallaan hyvin itsetuhoisesti ja itseään toteuttavasti.

Päinvastoin kuin negatiiviset tunteet toimivat positiiviset ajatukset parantavasti. Pelkän ajatuksen voiman lisäksi positiivisesti ajattelevat ihmiset tekevät usein myös paljon enemmän konkreettisia tekoja sekä omaansa että muiden hyvinvointia ajatellen. Positiiviset ajatukset siirtyvät siis usein konkreettisiksi myönteisiksi teoiksi.

Kun rakastamme ja kunnioitamme itseämme, heijastuu se usein myös muihin kohtaamiimme ihmisiin, eläimiin ja ympäröivään luontoon. Itseään rakastava ihminen osaa rakastaa pyyteettömästi myös muita. Pyyteetön rakkaus on rakkautta, jolle emme vaadi mitään vastineeksi.

Kun olemme oppineet ensin rakastamaan itseämme sekä muita pyyteettömästi, voimme päästä kosketuksiin universaalin rakkauden kanssa. Tämä on rakkautta, joka ei rajoitu mihinkään yksittäiseen kohteeseen vaan on kaikkialle ulottuvaa syvää rakkautta. Ihminen, joka kokee tällaista rakkauden syvintä muotoa, tuntee kiitollisuutta kaikkea kohtaan. Tällaisessa tilassa ihminen on tasapainoinen, seesteinen ja kokee sisäistä rauhaa.

Juuri tällainen sisäinen rauha ja rakkaus ovat niitä, mitä ihmiset tarvitsevat pysyäkseen terveinä, kyetäkseen nauttimaan läsnä olevasta hetkestä ja olemaan kiitollisia juuri siitä mitä heillä on.

Luonnollista!

Hei kaikille lukijoilleni ja ihanaa uuden vuoden alkua!

Moni teistä on jo odotellut pitkään ja hartaasti uusia blogi-kirjoituksiani. Kiitos kannustuksesta ja kärsivällisyydestä!

Uusi vuosi tuo mukanaan kaikkea uutta ja jännittävää. Itselleni tämä vuosi tulee olemaan varsin merkityksellinen, sillä päivän valon saa maaliskuussa uusi ravintotietokirjani. Kirja kantaa nimeä Luonnollista! Syömisen syvin olemus. Tieto-osuuden lisäksi kirja sisältää paljon reseptejä valokuvineen. Olen pyrkinyt rakentamaan kirjan niin, että sen opastuksella jokaisen on helppo ryhtyä rakentamaan omaa terveellistä elämäntapaansa kehoaan kuunnellen.

Kirja ei lopu takakansiin, vaan kirjalle tullaan rakentamaan omat nettisivut. Sivuilla kirja jatkaa lukijansa kanssa matkaa elämäntapamuutokseen ja sivuilla tullaan jakamaan tärkeää lisätietomateriaalia. Lisäksi sivuilla on tehtäväosioita, joiden tarkoitus on helpottaa elämäntapamuutoksessa ja oman kehon kuuntelussa.

Tarkemman kirjaesittelyn pääset lukemaan täältä. Internet-sivusto avautuu kirjani julkaisun jälkeen eli maaliskuussa. Tarkempi päivä ei ole vielä tiedossa, mutta tästä ilmoittelen teille lähempänä. Sen osoite tulee kuitenkin olemaan www.luonnollista.com.

Uskon kirjan sisältävän paljon mielenkiintoista luettavaa teille, jotka olette tykänneet lukea blogi-kirjoituksiani. Tämä kirja ja sen ympärille luomani internetsivusto tulee varmasti korvaamaan monin verroin kärsivällisyytenne kirjoitusteni odottelusta. Nyt saatte luettavaa roppakaupalla! :)

Tämän ihanammin ei voi uusi aika enää alkaa!

Mikä on sinun suolistotyyppisi?

Terveyden ja hyvän immuniteetin tärkeimpiä ylläpitäjiä ovat suoliston kunto ja siellä vallitseva bakteerikanta. Bakteerit osallistuvat vahvasti ruoansulatusprosessiin, jonka vuoksi niiden toiminta ja vaikutukset heijastuvat moniin sisäisiin toimintoihimme. Sisäiset toimintomme puolestaan määräävät sen miltä näytämme sekä fyysisesti että miten voimme henkisesti.

Tapanani on sanoa, että mahdollisten terveysongelmien alkusyy löytyy melkein aina suolistosta ja/tai mielestä. Voimme vaikuttaa vallitsevaan bakteerikantaan ravitsemuksella ja muilla elintavoillamme. Sen lisäksi meillä jokaisella on jo luonnostaan vallalla tietyntyyppinen suoliston bakteerikanta, joka voi altistaa meidät tietyntyyppisille sairauksille ja oiretiloille tai vastaavasti tukea ja edistää terveyttämme.

Erilaiset bakteerit käyttävät ravinnokseen erityyppisiä raaka-aineita. Tiedämme, että maitohappobakteereita sisältäviä raaka-aineita nauttimalla voimme edistää hyvien bakteerien kasvua ja toimintaa suolistossamme. Vastaavasti jalostetulla ruoalla, lääkkeillä, allergisoivilla aineilla ja muilla kemikaaleilla voimme saada aikaan valtavaa tuhoa omassa suolistossamme. Tällöin hyvien bakteerien tuhoutumisen lisäksi kärsivät suoliston limakalvot ja epiteelisolut.

Tämä blogitekstini on tuttua ja kerrattua asiaa aikaisemmin maitohappobakteereista kirjoittamistani artikkeleista. Tämän saatteen myötä voitte linkata itsenne varsinaiseen artikkeliin, joka on julkaistu Tiede-lehdessä.

Askel Elämään- valmennuskoulutus

Kaipaatko opastusta ruokavaliosi suunnitteluun ja kehon kuunteluun?

Tarvitsetko käytännönopetusta uusien ruokien teossa ja villivihannesten keruussa?

Oletko kiinnostunut ravitsemuksesta ja kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista?


Nyt on viimeinen mahdollisuus ilmoittautua Askel Elämään- valmennuskoulutukseen. Ilmoittautumiset ovat käynnissä perjantaihin 20.5. asti. Tarkemmin koulutukseen voi tutustua täältä.

Ajan henki

Ajan Henki | Virallinen julkaisu | 2011 from Ajan Henki on Vimeo.

Kemikaalicocktail

Jokainen meistä haluaisi varmasti pysyä aina terveenä ja vieläpä kenties elää mahdollisimman pitkään. On selvää, että terveellinen elämäntyyli voi antaa hyvätkin mahdollisuudet elinvoimaisuuteen. Länsimaisesta elämäntyylistä ja ruokavaliosta on monta askelta terveelliseen elämään.

Vaikka ihanteellisia ruokavaliota on niin monta kuin on ihmisiäkin, on terveellisessä ruokavaliossa jokaisella myös paljon yhteistä. Mielestäni ensimmäinen ja tärkein askel kohti terveellisempää elämää on kaikenlaisten kemikaalien eliminoiminen. Täysin kemikaalittomaan elämään tuskin kukaan enää kykenee, sillä koko maapallo on jo sen verran saastunut ja kemikaalit levinneet joka maankolkkaan ja maaperään. Kuitenkin on vielä paljon mitä voimme tehdä minimoidaksemme kemikaalikuormaamme.

On erittäin surullista huomata, kuinka korruptoitunutta kaikki on nykymaailmassa. Kaikkea hallitsee raha ja vallanhimo. Näiden ahneuksien alle jäävät todellinen auttamisenhalu, rehellisyys ja luottamus. Miten tämä sitten liittyy ravitsemukseen, terveyteen ja kemikaaleihin? Enemmän kuin uskoisikaan, sillä se hallitsee miltei kaikkea. On hyvin yleistä, ettei tieteellisiin tutkimuksiin ole enää luottamista. sillä suurin osa maailmalla julkaistuista tutkimuksista ovat puolueellisia. Aiheesta kiinnostuneita suosittelen katsomaan parituntisen dokumentin ”Terveys lautasella” YLE Areenasta.

Samainen dokumentti nostaa hyvin esille myös toisen seikan, joka tekee kemikaalien vaarallisuuden/vaarattomuuden tutkimisen miltei mahdottomaksi. Nykyinen käytäntö on, että tietyn kemikaalin ADI-arvoa laskettaessa koe-eläin altistetaan vain tälle yhdelle kemikaalille. Annoksia testaamalla tutkijaryhmä voi saavuttaa jonkun lukeman, minkä pitäisi käytännössä olla haitaton. Testit ovat hyvin epäluotettavia, sillä ihmisten yksilölliset erot ovat paljon suurempia kuin tietyllä eläinrodulla eikä kukaan ole oikeasti pystynyt tutkimaan, miten ihmis- tai eläinkeho käyttäytyy altistukseen pitkällä aikavälillä. Oma näkökantani on, että kemikaalit ovat pieninäkin annoksina hyvin myrkyllisiä ja sairauksille altistavia.

Huolestuttavinta kaikessa on kuitenkin se, ettei meistä kukaan altistu vain yhdelle kemikaalille vaan elimistöissämme virtaa valtava kemikaalicocktail. Edellä mainitussa dokumentissa eräs tutkijaryhmä tutki kolmen kemikaalin ristivaikutuksia, joista mikään yksistään ei tutkimusten mukaan lisännyt sairausriskiä. Kuitenkin koe-eläinten altistuttua kolmelle kemikaalille yhtä aikaa kohosi riski 60 prosenttiin! Kemikaalicocktailissa ei enää päde mikään matemaattinen kaava, vaan yhtälö on arvaamaton ja yksikin yhtälö voi olla kohtalokas.



Se, mitä kemikaalien ristireaktiot aiheuttavat jokaisen meidän elimistöllemme ei ole summa kolmesta kemikaalista, vaan kymmenistä, sadoista ja jopa tuhansista. Ei siis mikään ihme, että eri sairaustilastot sen kuin kasvavat kasvamistaan.

Jokaisella on kuitenkin onneksi vapaus valita ja ostaa lisäaineettomia tuotteita, vai onko? Valitettavasti ahneus käy jo ylitsepääsemättömäksi ja kansalaisia huijataan isolla kädellä. YLE uutisoi juuri tällä viikolla siitä, kuinka ruokateollisuus on alkanut kuluttajien tietoisuuden lisääntyessä kiertää pakkausten lisäainemerkintöjä.

”Monet lisäaineet on merkitty elintarvikepakkauksiin E-numeroin. Nyt ihmiset ovat oppineet varomaan näitä E-numeroita, joten ruokateollisuus on keksinyt kiertää ne ujuttamalla tuotteisiin samoja kemikaaleja toisilla nimillä.”, kirjoittaa YLE uutiset.

Kyllä liikutaan jo lähellä ihmisten huijausta, sanoo YLE:n haastattelema Seppo Heiskanen, joka toimii Elintarviketeollisuusliiton tutkimus- ja lainsäädäntöosaston johtajana. Koko jutun voit lukea täältä.



Lisäaineiden lisäksi saamme aimo joukon kemikaaleja kaikenlaisista lannoitteista ja torjunta-aineista. Luomu- ja biodynaamisesti viljellyt tuotteet ovat todellakin rahansa arvoisia, jos vaakakupissamme on oma terveytemme. Olisi ihanteellista, jos kuluttaja voisi valita kaikki käyttämänsä tuotteet kaupan luomuosastolta. Näin ei kuitenkaan käytännössä aina ole. Tohtori Mercola on listannut internet-sivustollaan tavanomaisesti tuotettujen kasvisten ja hedelmien ryhmästä ne, joissa on suurimmat torjunta-ainejäämät.

• persikka
• omena
• paprika
• selleri
• nektariini
• mansikka
• kirsikka
• salaatti
• greippi
• pinaatti
• peruna


Samassa listauksessa löytyy myös raaka-aineet, jotka sisältävät vähiten kemikaalijäämiä.

• parsakaali
• munakoiso
• kaali
• banaani
• kiivi
• parsa
• herne
• mango
• ananas
• maissi
• avokado
• sipuli

Sivusto on Yhdysvaltalainen, mutta uskoakseni samaa tilastoa voidaan hyödyntää myös Suomessa ja Euroopassa.


Se, miten voimme vaikuttaa kemikaalikuormaamme, on valitsemalla kokonaisia tuoreita raaka-aineita, joita ei ole jalostettu ja pakattu valmispakkauksiin. Suosi metsänantimia parhaasi mukaan ja kaupan hyllyiltä valitse luomua tai biodynaamisesti viljeltyä. Opettele nauttimaan ruoanlaitosta ja arvostamaan raaka-aineiden laatua ja takaan, että ateriasi on suurempi makuelämys kuin yksikään kaupan valmisateria.

Joy for Life Retreat Ruotsissa

Vuoden takainen Victoria Boutenkon luento Suomessa saa jatkoa uudessa laajennetussa muodossa Ruotsin maalla. Victoria perheineen järjestää viikon mittaisen retriitin kauniissa Mundekullan kurssikeskuksessa.

Tarkempia tietoja kurssisisällöstä englanniksi seuraavassa:


Joy for Life Retreat in Sweden

Seven days of green smoothies by Victoria Boutenko and
The Work of Byron Katie, presented by Tom Compton
June 6th (Monday) to June 12th (Sunday), 2011

Our retreat in Sweden will be held at Mundekulla Retreat Center, peacefully and beautifully located.



At the Joy for Life Retreat, our days are packed with activities. Green smoothies made from fresh organic produce, are served four times daily and documentaries from Victoria’s personal collection are shown on a big screen every evening.

Victoria Boutenko lectures twice a day. Some of the topics she covers include:
• Understanding Detox
• The Self-Healing Ability of the Body
• History of Eating
• Strengthening Immunity
• Taking Care of Skin, Hair, Teeth and Eyes
• The Nutritional Value of Greens
• Travelling with Raw Foods
• Women’s Health
• Organic vs. Conventional
• Raw Food on a Budget
• Parasites
• Colon Health
• Q & A

Tom Compton guides the daily workshops introducing the work of Byron Katie, which help:
• To identify stressful thoughts
• To question stressful thoughts
• To live with less fear
• To minimize stress in everyday life
• To resolve conflicts
• To improve relationships

Valya Boutenko teaches a morning fitness program and yoga. She also lectures on
• Food Demo: Green Smoothies for Any Occasion
• Restoring Vision Naturally
• Helping Children Become Healthy
• Q & A

Sergei Boutenko leads a variety of workshops:
• Wild Edible Walk
• The Nutritional Superiority of Greens
• Salsa Dancing
• Short distance hikes
• Q & A


Lisätiedot: www.joyforliferetreat.com

Uudet kuviot

Vuosi on alkanut uusilla kuvioilla. En yleensä kirjoita blogiini sen kummemmin työkuvioistani, sillä blogini ei ole mainostarkoitukseen vaan terveystiedon jakamiseen. Kuitenkin työstäni ravintoneuvojana johtuen nämä kaksi asiaa nivoutuvat yhteen.

Tästä syystä ajattelin ilmoittaa teille kaikille lukijoille uudet yhteystietoni sekä uuden internetsivustoni osoitteen. Ravitsemuksesta kiinnostuneille sieltä voi löytyä jotain ajankohtaista ja tarpeellista tietoa. Tervetuloa siis vierailemaan sivuillani www.askelelamaan.com

Sivuilta löytyvät myös päivitetyt yhteystietoni.

TV-vinkki

Olen aikaisemmin kirjoittanut paljon maitohappobakteereista, niiden tärkeydestä ja siitä, kuinka syömämme ruoka muuttaa suoliston bakteerikantaa sille suotuisaksi tai haitalliseksi riippuen syömästämme ruoasta. On selvää, että syömämme ravinto vaikuttaa meihin kokonaisvaltaisesti ja voi muuttaa solujamme ja geenejämme.

Aiheeseen liittyvä hyvä TV-dokumentti "Ravinto ja geenit" esitettiin maanantaina YLEllä. Kyseinen PRISMA dokumentti on nähtävissä YLEAREENAssa kuukauden ajan.

Toinen mielenkiintoinen ja suosittelun arvoinen dokumentti on Tiededokumentti: Tappava kalsium. Myös tämän dokumentin löytää uusintana YLEAREENAsta vielä reilun viikon ajan.

Antoisia katseluhetkiä!

ASIAA!

Video näyttäytyy blogissa vain 10 minuutin mittaisena. Koko ohjelman voi katsoa oikeaa alalaitaa klikkaamalla.

Mitä sinulle on kehon kuuntelu?

Kehon kuuntelun määritteleminen tai kuvaaminen on mielestäni vaikeaa ja jää usein hyvin epämääräisiksi sanoiksi. Näistä lukijan voi olla vaikea ammentaa mitään selkeää omaan elämään ja kokemusmaailmaan. Konkreettisemmat käytännön esimerkit sen sijaan toimivat usein kaikessa paljon selkeämmin.

Oma kokemus on rikkaampaa kuin mikään muu. Sitä ei voi kukaan kumota tai sinulta viedä. Haluaisinkin sinun osallistuvan tämän aiheen käsittelyyn jakamalla kommenttiosuuteen oma kokemuksesi kehon kuuntelusta. Esimerkki kokemus voi liittyä niin ravitsemukseen kuin muihinkin hyvinvoinnin osa-alueisiin.

Kokemusten jakaminen rikastuttaa elämää. Voimme kaikki oppia niin paljon toisiltamme. Jos ei muuta, niin ainakin sen, miten eri tavoin jokainen meistä voi reagoida eri asioihin ja silti olemme kaikki ”normaaleja”. On normaalia olla erilainen. Aivan samoin kuin joka ikinen lumihiutale on uniikki oma yksilönsä.

En pohjusta aihetta tämän enempää, vaan annan puheenvuoron teille. Ole hyvä, sana on vapaa. :)

KAAKAON SULOINEN KIROUS

Seuraava artikkelini tulee jakamaan varmasti paljon mielipiteitä. Mutta niinhän kaikki, mihin ihmisillä on vahva tunneside. Hassua kyllä, mutta kaakao on yksi sellainen.

Kaakaon positiivisista vaikutuksista on kirjoitettu paljon, sillä onhan kaakao tämän hetken ykköstrendi. Näin ainakin jos seuraamme superfood luennoitsijoita, jotka ovat löytäneet tiensä myös valtamedioihin. Kaakaohuumassaan monikaan ei tunnu kyseenalaistavan millään tavalla sen mahdollisesti suuriakin haitallisia vaikutuksia.

Ensimmäiseksi on hyvä huomioida, ettei mikään eläin luonnossa syö kaakaopapua. Myöskään alkuperäiskansat eivät suinkaan käyttäneet sitä ravinnollisiin tarkoituksiinsa ruoka-aineena tai ravintolisänä. Sen sijaan he kyllä nauttivat itse hedelmiä, joka ympäröi papua. Näiden heimojen keskuudessa kitkerät ja karvaat pavut tunnettiin erityisesti niiden huumaavasta ja hallusinaatioita aiheuttavista vaikutuksistaan. Papuja hyödynnettiinkin vain satunnaisesti erilaisissa pyhissä rituaaleissa, joissa kaakaota käytettiin osana heidän keitoksiaan. Hallusinaatioiden ohella erittäin suuret määrät kaakaota voivat aiheuttaa samankaltaisia oireita kuin LSD ja hasis. Kaakaon nauttimisesta aiheutuvat oireet eivät sinällään yllätä, sillä se stimuloi aivoja samoissa osissa kuin monet muutkin huumeet.

Vaikka kaakaopapu ei ole yhtä vahva huume kuin monet muut, on sen vahvuus kuitenkin sitä luokkaa, että se aiheuttaa voimakasta riippuvuutta. Juuri moni riippuvuudelle altistunut ei tahdo myöntää sen negatiivisia vaikutuksia. Toisaalta taas kaakaota markkinoiville tahoille se on riippuvuutta aiheuttavan piirteensä ansiosta mainio myyntikohde ja suuri rahantulolähde, sillä kerran kaakaoon koukuttunut palaa aina ostamaan lisää.

Edellä mainitut huumaavat vaikutukset tulevat vain suurista kaakaomääristä, joita harva syö todellisuudessa kerralla. Kuitenkin moni tuntuu nauttivan kaakaota ja siitä tehtyä raakasuklaata osana aterioitaan korvatakseen sillä muuta päivittäistä ravitsemusta. On kuitenkin hyvä ymmärtää yksi asia: Kaakaota tulisi nauttia vain satunnaisesti huvittelu ja herkuttelu mielessä, eikä se ole superruokaa, jolla voidaan korvata aterioita ja oikeasti terveellisiä perusraaka-aineita. Toki kaakao sisältää myös joitakin ravinteita, mutta koska sitä ei suositella (eikä voi) nautittavaksi suuria määriä, ei se tuo merkittävää lisää ravitsemukseen.

Myöskään alkuperäisissä elävän ravinnon opeissa kaakaota ei ole pidetty sopivana ja terveellisenä raaka-aineena. Nykyisin raakaravinnon resepteihin se on tullut korvaamaan aluksi epäterveellisten jaloste- ja kemikaaliherkkujen osuutta. Nyttemmin asia on kuitenkin tuntunut lähtevän ikään kuin käsistä ja moni syö kaakaota jopa päivittäin mieltäen sen jotenkin välttämättömäksi aineeksi optimaalista terveyttä tavoiteltaessa.

Ravitsemusopeissa kaakaota on vältetty monestakin syystä. Ensinnäkin se on elimistöä happamoittava, joka ei tue liiallisesti nautittuna ihanteellista happo-emästasapainon ylläpitämistä. Elimistön puhdistautumiseen happo-emästasapainon ohella liittyy myös maksan kunto ja puhtaus. Kaakao on maksalle hyvin myrkyllistä, ja sen pitkäaikainen käyttö kohottaa maksan ja veren myrkkypitoisuuksia, jotka puolestaan voivat aiheuttaa päänsärkyä, mielialavaihteluita, vihan purkauksia, väkivaltaa, masennusta, harhoja ja huimausta. Muita kaakaon suuren käytön aiheuttamia oireita ovat vakava riippuvuus, seksuaalihäiriöt, väkivaltaisuus, merkityksettömyyden tunne ja haluttomuus tarttua asioihin. Kyseiset oireet johtuvat monestakin tekijästä. Yksi vahva osasyy on kaakaon sisältämä kofeiini ja teobromiini, jotka ovat molemmat haitallisia aineita aiheuttaen muun muassa niin sanottua valepiristystä. Kaakaon syönnistä johtuva pirteys on siis harhaa ja johtuu itse asiassa kehon vastareaktiosta elimistölle aiheutuvalle stressille, joita seuraa kun keho yrittää päästä eroon kaakaon sisältämistä myrkyistä. Se, mitä ihminen kokee lisääntyneenä energiana, on kehon tehokäynnillä oleva koneisto, joka yrittää tasapainottaa elimistön omaa tilaa. Hieman samankaltainen olotila aiheutuu myös muusta stressistä, joka saattaa ensin kehon hypertilaan, jonka jälkeen tapahtuu väistämättä romahdus.

Koska kaakao toimii vahvana stimulanttina, se kiihottaa myös munuaisten ja lisämunuaisten toimintaa. Jatkuessaan se voi aiheuttaa painajaisia, unettomuutta, vapinaa ja äärimmäisiä energianvaihteluita. Suurten rasvamäärien kanssa nautittuna kaakao tukkii vahvasti myrkkyjä elimistöön ja on lisäksi äärimmäisen vaikea pala ruoansulatukselle.

Usein kaakaon sisältämän kofeiinin ja teobromiinin haittavaikutuksia vähätellään tai jopa kumotaan siten, ettei raakakaakao vaikuttaisi samalla tavalla kuin kuumennettu versionsa. Tämä on sikäli koomista, sillä samaiset henkilöt nauttivat ja mainostavat raakakaakaota juuri sen vahvasti stimuloivan vaikutuksen vuoksi. Väitteelle ei tunnu muutoinkaan olevan perusteita, sillä todellisuudessa juuri raakapavuista aiheutuvat oireet ovat vielä suuremmat kuin kuumennetun kaakaon. Myös monet myrkylliset vaikutukset ovat tutkimusten ja kokemusten mukaan paljon vahvempia raakapapuja nautittaessa. Lukuisten ihmisten kokemien ikävien sivuvaikutusten johdosta monet eivät pidäkään kaakaota superruokana. Toisilla oireet ilmenevät heti jo pienistäkin määristä, toiset huomaavat ne vasta vuosien käytön jälkeen.

Kehotukseni kuuluukin, että tunnustelkaa miten kaakao teissä oikeasti vaikuttaa; ei hetkellisellä superfiiliksellä vaan pitkällä tähtäimellä katsottuna. Ja edelleenkään ei pieni määrä silloin tällöin nautittuna varmasti elimistölle hallaa tee, mutta suurten käyttöjen kohdalla suosittelen varovaisuutta. Herkkunakin se peittoaa mennen tullen perinteiset kemikaalicocktailkarkit. Kaakaon sijaan suosittelen kuitenkin koittamaan carobia, joka antaa herkkuihin toivottua suklaista makua ilman sivuvaikutuksia.
Kaakaon mainostettuja antioksidantteja ja magnesiumia me saamme kuitenkin vallan hyvin paljon terveellisemmistäkin raaka-aineista. :)

TERVEYDEN SALAISUUS

Otsikkoni lupaa paljon, eikö totta? Aikaisemmat artikkelini painottavat toistuvasti marjojen, hedelmien, lehtivihannesten sekä muiden kasvisten tärkeyttä ruokavaliossamme. Olen korostanut määrällisesti suuren kasvikunnanlähteiden kulutuksen muokkaavan vahvasti suolistomme bakteerikantaa, jolla taas puolestaan on suuri vaikutus immuniteettiimme, ravinteiden imeytymiseen, myrkkyjen poistoon ja koko elinvoimaisuuteemme. Suolistosta (mm. optimaalisen ruoansulatuksen ja oikean bakteerikannan avulla) ravinteet imeytyvät vereen.

Veri on se, joka kaikkein vahvimmin vaikuttaa terveydentilaamme. Tämän vuoksi veren pH, siinä olevien ravinteiden määrä sekä puhtaus (mahdollisimman vähän vieraita aineita, kuten kemikaaleja) ovat avain asemassa terveyden saavuttamisessa. Jos jokin näistä järkkyy pahasti, kuolemme.

Elimistömme on jatkuvasti altis vieraille aineille, joiden aggressiivinen käyttäytyminen johtaa vakaviin sairauksiin, kuten syöpään. Onko kuitenkaan mitään, mitä voisimme tehdä suojellaksemme kehoa näiltä toistuvilta hyökkäyksiltä? Kyllä, on paljonkin mitä voimme tehdä. Ei kuitenkaan riitä, että toimimme vasta kun sairaudet ovat ottaneet ylivallan elimistössämme. Keholle on annettava sen tarvitsemia ravinteita jatkuvasti, jotta se kykenee optimaaliseen suoritukseensa.

Vaikka tiedämme jo jotain kasviskunnan lähteiden sisältämistä aineista ja kemiallisista rakenteista, olemme tosiasiassa vielä aivan matkan alussa. Tuskin koskaan pääsemme käsiksi kaikkiin luonnon luomiin ihmeellisyyksiin, mutta voimme jo kiistatta todeta luonnon omien antimien sisältävän erittäin voimakkaita terapeuttisia aineita, jotka käyttäytyvät elimistössä lääkkeen tavoin.

Parantava voima on vain kasvikunnan raaka-aineissa ja toimii kaiken pohjana koostettaessa terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota. Sen vuoksi kasvisten, marjojen, hedelmien ja lehtivihannesten osuus päivittäisestä ravitsemuksesta tulisi olla vähintään 75 %. Minkään raaka-aineen teho ei kuitenkaan vastaa alkuperäistä, jos nautimme vain jonkin eristetyn osan alkuperäistuotteesta tai raaka-aine on prosessoitu. Näin ollen mikään vitamiinipilleri, kuitujauhe, purkkiruoka tai edes kemiallisesti valmistettu maitohappobakteerivalmiste ei kykene samaan suoritukseen kuin luonnollinen luonnon jo täydelliseksi muokkaama raaka-aine. Täyteen kypsyyteen päästessään hedelmä tai kasvis on täydellinen pakkaus, jonka tehokkuus on aivan omaa luokkaansa. Jos eriytämme jonkin aineen (kuten vitamiinin) alkuperäislähteestä, uupuu valtaosa sen toimimiseen tarvittavia aineita, joita tiede ei ole vielä edes pystynyt löytämään. Sen sijaan tukeutumalla jalostamattomiin luonnonmukaisesti tuotettuihin alkuperäisraaka-aineisiin voimme luottaa sen toimivan kehomme parhaaksi juuri oikealla luonnon tarkoittamalla tavalla, joka käytännössä tarkoittaa mm. ravinteiden oikeaa (muttei liiallista) imeytymistä ja kehon taistelua vieraita partikkeleita vastaan.

Elävän ravinnon parantava voima ja elimistön puhdistuminen

Edelliseen blogikirjoitukseeni liittyen haluaisin ilmoittaa mielenkiintoisesta tapahtumasta kesäkuussa.




ELÄVÄN RAVINNON HUIPPUKOULUTTAJAT ENSIMMÄISTÄ KERTAA SUOMESSA

- Elävän ravinnon parantava voima ja elimistön puhdistuminen -



Hippocrates Health-instituutin johtajat ja Ann Wigmoren työn jatkajat Anna Maria ja Brian Clement Yhdysvalloista Floridasta luennoivat Helsingissä torstaina 17.6.2010 klo 18-21. Tilaisuus järjestetään Balderin salissa Aleksanterinkatu 12, ja ovet avataan lipunmyyntiä varten klo 17.30.

Ennakkoon ilmoittautuneille tilaisuus maksaa 25€e ja lipun paikan päältä ostaville 30e€. Ilmoittautua voi Elävän ravinnon yhdistyksen toimistoon sähköpostitse ery@elavaravinto.fi tai puhelimitse (09)491 267.

Ilmoittautuneet maksakaa lipun hinta ERY:n tilille: Helsingin OP 578007-249365. Muista merkitä viitteeksi: 42424/luentomaksu. Maksukuitti on lippusi!


Luennot käsittelevät elävän ravinnon parantavaa voimaa ja elimistön puhdistumista. Brian Clementin luennon aihe on ”Power of live food to heal desease and conquer aging” ja Anna Maria Clement puhuu aiheesta ”Detox and elimination”. Luentojen välillä tarjoillaan vihermehumaistiaiset ja myydään kirjoja. Illan aikana on myös mahdollisuus kysymyksiin ja keskusteluun. Luennot pidetään englanniksi.

Kirjoja:
Healthful Cuisine 2nd Edition by Anna Maria Clement and Kelly Serbonich
LifeForce by Brian Clement


Seuraa tiedotusta tapahtumista Elävän ravinnon yhdistyksen kotisivuilta, josta löytyy tietoa yhdistyksen toiminnasta ja jonka kautta voi liittyä jäseneksi. Elävän ravinnon yhdistys ry on myös facebookissa.

Lisätietoja: helena.hietanen@saunalahti.fi, puh. 050 536 6184
Hippocrates Health Institute kotisivut: http://www.hippocratesinst.org/

Tervetuloa kuulemaan viimeisintä tietoa elävästä ravinnosta! Maksa lippusi ajoissa ja varmista mahdollisuutesi päästä mukaan innostavaan iltaan!

ELIMISTÖ KAIPAA PUHDISTAUTUMISTA

Moni haluaa aloittaa vuotensa puhdistautumisella. Toinen paastojen ja puhdistuskuurien suosittu ajankohta on kevät, jolloin ihmiset haluavat päästä bikinikuntoon ja vaatekerrosten vähenemisen myötä alkavat taas kiinnittää enemmän huomiota ulkonäköönsä.

Oikeassa kehon puhdistautumisessa ei ole kuitenkaan kyse viikon kuurista, vaan sen tulisi kuulua jokapäiväiseen elämäämme, mikäli haluamme saavuttaa pysyviä ja terveyttäviä tuloksia. Vaikka puhdistautumisen hyödyt näkyvät myös ulkoisesti, hiusten, kynsien ja ihon kunnossa, ovat sisäiset, syvät vaikutukset vielä merkittävämpiä. Jos keho on puhdas ja emäksinen, on se tie terveyteen, sillä sairaudet syntyvät vain happamaan kehoon.



RAVINNON SUURI VAIKUTUS

Kehon puhdistautumisen työkalut yksinkertaisuudessaan ovat puhdistavat ja ravitsevat ruoka-aineet sekä kehon puhdistuselinten aktivoiminen. Korvaamalla kehoa kuormittavat ruoat ravitsevilla ja puhdistavilla vaihtoehdoilla autat elimistöä myös voimauttamaan sen omia puhdistuselimiä, kuten munuaisia, maksaa ja suolistoa, maksimaaliseen suorituskykyyn.

Hedelmät, marjat, lehtivihannekset ja kasvikset ovat parhaita puhdistavia ruokia niiden suuren ravintopitoisuuden sekä kuitupitoisuuden ansiosta, joka on erityisen tärkeää säännöllisen suolen toiminnassa. Lisäksi ne ovat ruoansulatukselle helposti sulatettavaa ravintoa, joka säästää siten elimistöämme. Hedelmien, marjojen, lehtivihannesten ja kasvisten osuus tulisi olla vähintään 75 % päivittäisestä ruokavaliostamme oikean happo-emästasapainon, puhdistumisen ja oikean suoliston bakteerikannan ylläpitämiseksi.

Myös veden juominen on erittäin tärkeää. Vesi toimii kuin pesuvetenä, jota ilman kuonat eivät voi liikkua pois kehosta. Toki täytyy myös muistaa, että veden laadulla on merkitystä. Saastunut ja likainen vesi tuo kehoomme vain lisää kemikaaleja ja kuormittaa jo ennestään kuonaantunutta elimistöä. Puhtainta on lähdevesi, jota säilytetään lasipullossa. Vettä suositellaan päivittäin juotavaksi 1 litra 25 kiloa kohden. Kookkaammat ihmiset siis tarvitsevat enemmän vettä päivittäin tukeakseen ruoansulatuksen ja kehon toimintaa.

Ruokia, joita suositellaan välttämään, ovat kaikenlaiset jalosteet ja valmisteet, kemikaalit, tehotuotettujen eläinten liha, rasvaiset ja sokeriset/suolaiset ruoat, alkoholi, tupakka ja kaikki kofeiinia sisältävät tuotteet, kuten kahvi, teet ja erilaiset virvoitusjuomat. Suosi luomua aina kun mahdollista turhien kemikaalien välttämiseksi.



PIDÄ ITSESI AKTIIVISENA

Kehon luonnollinen puhdistus- ja kuonanpoistojärjestelmä toimii tehokkaammin, kun liikkuu ja polttaa kehon rasvaa. Myrkkyjen ensisijaisena varastointipaikkana toimivatkin juuri kehon rasvasolut. Myöhemmin ne siirtyvät yhä syvemmälle kehon soluihin aina sisäelimiin asti, jolloin yleensä ilmenee pikkuhiljaa yhä vakavampia sairauksia.

Kuonanpoiston lisäksi (hien ja paremman suolentoiminnan avulla) liikunta antaa parempaa oloa ja energisyyttä, sillä liikunta vapauttaa endorfiinia, mielihyvähormonia. Ideaalitilanteessa 75 % liikuntaan käytettävästä energiasta tulisi kohdistaa hengityksen, venyttelyn ja sisäisten lihasten harjoittamiseen, kuten pilateksessa, joogassa tai Qigongissa (Chi Kung). Loppu 25 % tulisi kohdistaa vahvistavaan ja kestävyyttä harjoittaviin lajeihin, kuten juoksu, vaellus, reipas kävely, hiihto tai uinti. Liikuntaa suositellaan päivittäin vähintään 30 minuuttia, mieluiten 1 tunti.

Kävely on ihmisen luontaisin liikuntamuoto, joka sopii yleensä kaikille. Pidemmillä vaelluksilla, joissa voimme yöpyä laavuissa, teltassa tai jopa makuupussiin kietoutuneena sammalmättäällä, pääsemme vielä ainutlaatuiseen yhteyteen luonnon kanssa ja moni kokee sen jopa hyvin meditatiivisena kokemuksena. Mitä lähemmäksi luontoa pääsemme ja mitä läsnä olevana pystymme olemaan, sitä vähemmän tarvitsemme tiedostettua meditatiivisen tilan aktivoimista.



PUHDISTA MIELESI

Puhdistautumisessa ei ole kyse vain fyysisestä kehosta, vaan myös mielen rentoutumisesta. Stressi, suru, katkeruus tai viha voivat olla yhtä myrkyttäviä tekijöitä kuin mitkä tahansa myrkylliset aineet. Itse asiassa suurin osa (jopa 80–90 %) kaikista oireistamme ja sairauksistamme ovat lähtöisin henkisten tekijöiden synnyttämistä fyysisistä oireista. Hyvinä mielen rentouttajina voivat toimia mm. musiikki, taide-elämykset, tanssi, kävely tai yksinkertaiset meditointiharjoitukset. On tärkeää myös päästää irti negatiivisista tunteista ja mielenhallitsijoista (kuten katkeruus, viha, kateus, riippuvuus, omistushalu jne.) ja keskittää ajatukset positiivisiin asioihin ja läsnä olevaan hetkeen. Yleensä mietimme liikaa mennyttä tai tulevaa ja unohdamme juuri tämän hetken. Kuitenkin vain tällä hetkellä on merkitystä.





ANNA AIKAA SYVÄLLE UNELLE

Voi syödä kuinka terveellisesti tahansa ja liikkua säännöllisesti, mutta jos keho ei saa tarpeeksi ja säännöllisesti laadukasta unta, ei voi koskaan saavuttaa optimaalista terveyttä ja hyvää oloa. Tämä johtuu siitä, että suuri joukko elimistön hyviä prosesseja tapahtuu meidän nukkuessamme. Unessa lihakset rentoutuvat, verenpaine laskee ja ruoansulatuksemme saa levähtää (edellyttäen, ettei henkilö ole syönyt raskaasti ennen nukkumaan menoa), jolloin elimistö voi keskittää energiansa välttämättömiin toimenpiteisiin, kuten ravinteiden imeyttämiseen, solujen korjaukseen ja niiden suvun jatkoon.

Salaisuus piilee niinkin yksinkertaisen seikan takana kuin 8 tunnin yöuni syvän unen aikaan, joka on klo: 21.00–6.00 välillä. Terveydellemme on parasta mennä joka päivä nukkumaan ja herätä samaan aikaan; myös viikonloppuisin. Toinen tärkeä asia on hengitysilmamme, joten kunnollinen makuuhuoneen tuuletus on hyvä tapa ennen nukkumaan menoa.




Tässä muutamia raaka-aineita, jotka vauhdittavat kehon puhdistautumista:

• sitruuna: sisältää yli 100 entsyymiä, huonoja bakteereita tappava, vahvasti emäksisöivä, puhdistava

• voikukka: puhdistaa maksaa, superravinteikas villivihannes (myös kaikki muut tummanvihreät lehtivihannekset)

• tuore inkivääri: laukaisee ruoansulatusjärjestelmän stressiä, sisältää ruoansulatusentsyymejä

• maa-artisokka: tehostaa sapen toimintaa ja ehkäisee ilmavaivoja

• vesikrassi: auttaa puhdistamaan verta, auttaa maksaa vapautumaan myrkyistä, sisältää hurjasti ravinteita

• hapankaali: sisältää luonnollisessa muodossa olevia hyviä suolistobakteereja, jotka tasapainottavat suolistoflooraa

Raakaruoka- ja elävän ravinnon ravintoloita metsästämässä

Olen alkanut tekemään listaa niin kotimaassa kuin maailmalla olevista raakaruoka- ja elävänravinnon ravintoloista.

Onko sinun paikkakunnallasi tai oletko maailmalla matkatessasi vieraillut ravintoloissa, joita voisit suositella listalleni?

Jotta saisin mahdollisimman kattavan listan, voit halutessasi lähettää ravintolan nimen ja osoitteen sähköpostiini miiasaastamoinen@hotmail.com tai suoraan kommenttiosuuteen. Lisäksi toivon saavani palautetta ravintola kokemuksestasi esim. ruoan tasosta, palvelusta, hintatasosta jne.

Kiitos jo etukäteen vastanneille! :)

Mahtavaa sunnuntaipäivää kaikille!

FLUORI

Olemme tottuneet kuulemaan, kuinka fluori on tärkeä hampaillemme. Hammastahnat on nykyään kyllästetty yhä suuremmilla fluoripitoisuuksilla ja lapsille syötetään fluoritabletteja. Lisäksi fluoria on yleisesti suuvesissä, hammaslangoissa, lääkkeissä, virvokejuomissa, oluissa, hedelmämehuissa, teollisuuden saasteissa ja erilaisissa tuhoaineissa. Myös pohjavedessä on fluoria alueittain vaihtelevia määriä. Mitä jos tämä ylenpalttinen fluorin saanti ei olisikaan elimistöllemme hyväksi, ei edes hampaillemme?


Fluori on myrkky, ei ravintoaine. Pohjaveden luonnollinen fluori on ihmiselle harmittomampaa kuin tuotettu, mutta myös luonnollinen fluori on suurina pitoisuuksina toksista, joka voi johtaa selkärangan epämuodostumiin, lihasten surkastumiseen ja halvauksiin. Hammastahnoissa käytetty fluori on natriumfluoridia, alumiiniteollisuuden jätettä. Fluorin onkin todettu olevan myrkyllisempää kuin lyijyn ja vain hiukan vähemmän myrkyllistä kuin arsenikki.


Fluorin pieni fluoriini-ioni on hyvin aggressiivinen ja pystyy tunkeutumaan kehon jokaiseen soluun. Se häiritsee myös kalsiumin ja fosforin aineenvaihduntaa, mutta yhdistyy herkästi magnesiumin ja mangaanin ioneihin, joiden kautta se pääsee vahingoittamaan monen sadan entsyymin toimintaa. Entsyymijärjestelmien murtuminen häiritse puolestaan hiilihydraattien aineenvaihduntaa, luun muodostumista ja lihasten toimintaa.


Kaikki kehon elintoiminnat ovat riippuvaisia erilaisista entsyymeistä. Fluorin vaikutuksesta toiset entsyymit aktivoituvat, toiset estyvät, osa tuhoutuu kokonaan. Lipaasit, jotka ovat tärkeitä rasvan ruoansulatuksessa, sekä fosfataasit ovat fluorille erityisen herkkiä. Fluori aiheuttaa myös luuston fluoroosia. Tämä on tila, jossa ilmenee selkäkipua, ja josta kehittyy osteoporoosia ja niveltulehduksia. Entsyymien häiriintyminen voi johtaa myös lihasten heikkouteen, jopa surkastumiseen. Toisten entsyymien häiriintyminen vahingoittaa hermostoa, luuston kasvua ja maksan toimintaa, kun taas joidenkin aiheuttaa syöpää ja muita vakavia sairauksia. Fluorin toiminta kehossa haittaa lisäksi proteiinien muodostumista.


Kun fluori tunkeutuu pehmytkudoksiin, se johtaa kilpirauhasen vajaatoimintaan. Tästä ensimmäinen oire on huomattava väsymys. Kilpirauhanen tarvitsee jodia tuottaakseen tyroksiini-hormonia, joka pitää yllä aineenvaihduntaa. Fluori puolestaan estää jodin saapumisen kilpirauhaseen, jolloin se ei voi toimia normaalisti. Lisäkilpirauhanen, joka säätelee kalsiumin ja fosforin jakelua, on myös herkkä fluorille ja voi sen johdosta joutua liikatoimintatilaan. Käpyrauhanen sen sijaan säätelee vanhenemista ja melatoniinin tuotantoa, jonka tehtävänä on huolehtia uni/valverytmistä. Fluorin on huomattu laskevan melatoniinin tuotantoa, joka saattaa aiheuttaa unihäiriöitä.


Pitkään luultiin, että fluori poistuu ihmisen elimistöstä muutamassa tunnissa. Nyttemmin tutkimukset antavat osoittaa, että fluorilla on taipumus kerääntyä etenkin luustoon ja pehmytkudoksiin. Muita kertymispaikkoja ovat sydän, munuaiset ja virtsarakko. Onkin arveltu, että noin puolet päivittäisestä fluoriannoksesta jää kehoon, koska terveetkään munuaiset eivät pysty eliminoimaan sitä sen enempää. Kun fluorin kasaantuminen alkaa lapsuudesta, se saavuttaa toksisen rajan 38 vuodessa, jolloin se alkaa vahingoittaa luustoa.


Fluori ja raskaus ovat myös yksi kyseenalainen yhdistelmä. Keskushermosto kehittyy koko sikiökauden ajan sekä vielä varhaisina elinkuukausina. Fluori pystyy tunkeutumaan istukasta sikiöön ja siellä läpäisemään lapsen veriaivo-esteen. Sikiön aivojen ja älykkyyden vaurioituminen tapahtuu jo hyvin pienillä fluoripitoisuuksilla (määrillä, jotka eivät ole äidille vielä haitallisia). Älykkyyden ja oppimishäiriöiden ohella fluori aiheuttaa sekä lapsille että aikuisille anemiaa ja ruoansulatuskanavan limakalvojen vaurioita.


Tarvitsemmeko sitten lisättyä fluoria mihinkään? Emme, sillä fluori ei estä hampaiden reikiintymistä. Hammasmädän aiheuttaa huono ruoka. Karieksen yleistyminen johtuu ruokatottumusten muutoksista, jotka painottuvat nykypäivänä puhdistettuihin viljatuotteisiin, sokeriin eri muodoissa ja jalosteisiin, jotka pursuavat erilaisia kemikaaleja. Paras keino välttää kariesta onkin tarjota lapsille ja aikuisille täysipainoista, kuitupitoista ja puhtaasti kasvatettua ravintoa.
Vaihtoehtoja perinteisille hammastahnoille löytyy. Fluorittomia hammastahnoja on yleisesti saatavilla ekokaupoista ja muista terveyskaupoista.

ASPARTAAMI

Kaikki tietävät sokerin epäterveelliset vaikutukset ja pyrkivät korvaamaan perinteiset sokeriherkut ”terveellisemmillä” vaihtoehdoilla, kuten esimerkiksi light-tuotteilla. Moni ei kuitenkaan tiedä, että kyseisissä tuotteissa käytetyt keinotekoiset makeutusaineet ovat myrkkyjä, jotka vaikuttavat epäsuotuisasti terveyteen monin verroin tavallista sokeria pahemmin.

Yksi hyvin yleisesti käytetty makeutusaine, niin meillä Suomessa kuin maailmallakin, on aspartaami. Aspartaami on myrkky, joka koostuu kahdesta aminohaposta, fenyylialaniinista ja aspargiinista sekä metanolista. Aspartaamin puolustajat väittävät, että kaksi ensimmäistä komponenttia ovat täysin samanlaisia kuin ne, joita elimistössä syntyy proteiinipitoisen ruoan jälkeen, ja että ne hajoavat ja katoavat itse nopeasti. Niitä esiintyy myös luonnonmukaisina, joten aspartaamikin on väitteen mukaan luonnollinen aine ja vaarallinen vain niille, jotka sairastavat fenylketonuriaa. Siksi aspartaamista on mainittava tuoteselosteessa (E951). Tosin etenkin vitamiinivalmisteissa aspartaami saatetaan jättää mainitsematta.

Aspartaami on joistakin väitteistä huolimatta synteettinen valmiste ja käyttäytyy elimistössä aivan omalla tavallaan. Synteettisellä fenylalaniinilla on taipumus muuttua metanoliksi, joka tunnetusti aiheuttaa mm. sokeutta ja maksavaurioita. USA:n ympäristösuojeluvirasto suosittelee metanolin päivittäisen saannin rajoittamista 7,8 mg/vrk, mutta jo yksi tölkki kevytvirvokejuomaa sisältää metanolia kaksinkertaisesti tämän määrän. Aspartaamia käyttävä diabeetikko saattaa päivän aikana saada jopa yli 30 kertaa tämän annoksen.
Aspartaamin ADI-arvo on 40 mg/kg/vrk. Tämän mukaan 60 kg painava henkilö voi juoda päivittäin 4 L kevytjuomaa, jonka metanolin saanti nousee tällöin jo 300 mg. Suomen elintarvikevirasto on myös tämän ADI:n kannalla.

Aspartaamin metanoli muuttuu jo yli 30 asteessa karsinogeeniksi, formaldehydiksi. Tämä on voimakas myrkky, joka jo pieninä määrinä voi aiheuttaa geneettisiä ja immuunijärjestelmän vaurioita. Formaldehydi puolestaan muuttuu muurahaishapoksi, joka aiheuttaa verisuonten laajentumista ja estää kudosten hapensaantia.

Aspartaamimyrkytyksen yleisiä oireita ovat jatkuva väsymys, ruoansulatusvaivat kuten turvotus, pahoinvointi, vatsakipu ja ripuli, muistin ja ajattelukyvyn huomattava heikentyminen, persoonallisuusmuutokset, käsien- ja jalkojen tunnottomuus ja nipistely, näköhäiriöt ja tajuttomuus. Muita tavallisia oireita ovat allergiat, kouristukset, fibromyalgia, nivelsäryt, äkilliset kivut, lihominen, huimaus, päänsärky/migreeni, tinnitus, ahdistus, masennus, paniikkihäiriöt, sydämen verisuonten sairaudet, verenpaineen nousu, puhehäiriöt ja parkinsonismi. Suurin vahingoittava vaikutus aspartaamilla on aivoihin. Mitä kauemmin aspartaamilla makeutettu tuote seisoo kaupanhyllyllä, sitä suuremmaksi kasvavat myrkyllisten aineiden pitoisuudet.

Vaikka aspartaamia (lähes energiaton makeute) käytetään yleisesti laihdutus- ja kevytvalmisteissa, se itse asiassa lisää sokerin ja makeanhimoa. Lisäksi aspartaami on addiktoiva aine, joka aiheuttaa herkästi riippuvuutta.
Myös diabeetikoille suositellaan yleisesti aspartaamia. Etenkin kun diabeetikot pyrkivät välttämään sokeria ja muita hiilihydraatteja, voi nautitun aspartaamin määrä kohota pilviin. Ristiriitaista onkin, että myös aspartaamin tiedetään aiheuttavan diabetesta.

Äidin nauttima aspartaami hedelmöityksen ja raskauden aikana voi aiheuttaa lapselle synnytysvaurioita. Myrkky siirtyy lapsen myös imetyksen välityksellä. Aspartaamin haittavaikutukset korostuvatkin juuri lapsilla, jotka eivät kykene aikuisten tahtiin poistamaan myrkyllisiä aineosia. Lapsilla tällä aspartaamin liikasaannilla on suurta merkitystä koulumenestykseen, sillä aspartaami vaikuttaa erityisesti siihen aivojen osaan jossa oppiminen tapahtuu. Aspartaamilla on myös vakavia vaikutuksia näköön sekä MS-taudin kehittymisen.

Vaikka aspartaamia sisältäviä tuotteita tulee koko ajan lisää kauppojen hyllyille, on sille olemassa luonnollisia hyviä vaihtoehtoja. Kuumentamaton eli raaka hunaja on tavallista sokeria makeampaa ja sopii kaikenlaisten ruokien makeuttamiseen. Myös kuivatut hedelmät, etenkin taateli, ovat yllättävän makeita jo luonnostaan ja ovat täynnä kehon tarvitsemia kivennäisaineita. Täysruokosokeri on tavallista valkoista sokeria parempi vaihtoehto, mutta suosittelen senkin korvaamista kuivatuilla hedelmillä tai hunajalla. Emme kuitenkaan tarvitse ylenpalttista sokeria ravitsemuksessamme, joten erikseen lisättyä sokeria tulisi välttää. Mitä luonnonmukaisemmin syömme, sitä vähemmän kehomme kaipaa makeutta.

KURPITSAPASTAA HAMPPUKASTIKKEELLA, 1 annos

Kurpitsapasta:
• 20 cm pala kesäkurpitsaa

Hamppukastike:
• 2 tomaattia
• ½ punainen paprika
• 5 isoa aurinkokuivattua tomaattia
• 1 pieni nippu tuoretta persiljaa
• ½ rkl kylmäpuristettua hamppuöljyä
• 3 rkl hampunsiemeniä
• ripaus ruususuolaa

• 2 rkl pinjansiemeniä (liota siemeniä muutama tunti)

Pilko kastikkeen raaka-aineet pieneksi. Soseuta kaikki sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi. Raasta (kuorimaveitsellä) kesäkurpitsa pitkiksi suikaleiksi lautaselle. Kaada päälle kastike. Päälle voit ripotella 2 rkl liotettuja pinjansiemeniä. Tarjoile.


Hampunsiemenet voi myös halutessaan korvata myös muilla siemenillä ja pähkinöillä.

KERMAINEN PARSAKAALIKEITTO, 2 annosta

• 6 dl pilkottua parsakaalia
• 7 dl vettä (tai sen verran että saat sopivan koostumuksen)
• 2,5 dl manteleita
• 1 tl sipulia hienonnettuna
• 1 tl hunajaa
• ½- 1 valkosipulin kynttä
• 1 avokado
• 1 tl ruusu- tai merisuolaa
• ½ tl kuminaa
• 1/8 tl mustapippuria valinnainen

Tehosekoita mantelit, vesi ja hunaja tasaisen pehmeäksi. Soseuta samettiseksi. Lisää joukkoon loput raaka-aineet ja soseuta samettimaiseksi keitoksi. Nauti!