sunnuntai 25. marraskuuta 2012

GREEN SOUP


• 1 puntti tammenlehteä tai mangoldin lehteä (tai jotain muuta tummanvihreää lehtivihannesta)
• 1 pieni nippu tuoretta persiljaa
• 1 lehtisellerin varsi
• 1 avokado
• 1 sitruunan mehu
• n. 15 g kuivattua Wakame-merilevää
• 3 dl vettä (tai sen verran, että saat sopivan notkeuden)

Liota wakamea kylmässä vedessä n. 15–20 minuuttia. kaada liotusvesi pois ja huuhtele.
Pilko muut raaka-aineet paitsi avokado pieniksi palasiksi ja soseuta. Lisää avokado ja soseuta tasaiseksi samettimaiseksi keitoksi.

Lisää valmiiseen keittopohjaan tuoreita kasvissuikaleita, kuten raastettua porkkanaa, parsakaalia tai ituja. Nauti sellaisenaan tai siemenleivän kanssa!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti